乾熟工場乾醃熱燻五花培根(切片)

乾熟工場乾醃熱燻五花培根(切片)

貨品編號 LSL15272

品牌

DRY-AGED FOODS FACTORY Sliced Dry-cured & Hot Smoked Bacon
3kg/包

使用本地台灣豬肉腹脇部分,有著瘦肉和肥肉的層層間隔,肥肉入口即化,瘦肉久煮不柴,遵循傳統熱煙燻工法,濃郁風味是料理中的靈魂角色。

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乾熟工場西班牙煙燻紅椒臘腸(粗-切片不定重)

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34片/包
Salami臘腸,是歐陸地區,將肉類絞碎添加鹽、香料,灌製於腸衣中。此款西班牙煙燻紅椒臘腸,是大航海時代從中美洲帶回的風味,哥倫布讓伊比利半島的風乾熟成臘腸有別於歐陸其他國家,主調是煙燻紅椒與奧勒岡葉。

乾熟工場西班牙煙燻紅椒臘腸(粗-原條)

DRY-AGED FOODS FACTORY Chorizo Pimenton
1kg/條
Salami臘腸,是歐陸地區,將肉類絞碎添加鹽、香料,灌製於腸衣中。此款西班牙煙燻紅椒臘腸,是大航海時代從中美洲帶回的風味,哥倫布讓伊比利半島的風乾熟成臘腸有別於歐陸其他國家,主調是煙燻紅椒與奧勒岡葉。

乾熟工場義式風乾熟成卡宴辣椒臘腸(細-原條)

DRY-AGED FOODS FACTORY Cayenne Pepper Salami
350g/條
Salami臘腸,是歐陸地區,將肉類絞碎添加鹽、香料,灌製於腸衣中。此款辣椒臘腸,以原味波蘭官方版風乾熟成臘腸的製法為基礎,添加卡宴辣椒!適度的辣度在咀嚼中享受尾韻帶來的些微辣感刺激,增添享用搭餐酒的樂趣。

乾熟工場義式風乾熟成卡宴辣椒臘腸(粗-原條)

DRY-AGED FOODS FACTORY Cayenne Pepper Salami
1kg/條
Salami臘腸,是歐陸地區,將肉類絞碎添加鹽、香料,灌製於腸衣中。此款辣椒臘腸,以原味波蘭官方版風乾熟成臘腸的製法為基礎,添加卡宴辣椒!適度的辣度在咀嚼中享受尾韻帶來的些微辣感刺激,增添享用搭餐酒的樂趣。

乾熟工場義式風乾熟成綠胡椒臘腸(細-切片定重)

DRY-AGED FOODS FACTORY Sliced Green Peppercorn Salami
80g/包
Salami臘腸,是歐陸地區,將肉類絞碎添加鹽、香料,灌製於腸衣中。此款綠胡椒臘腸,添加新鮮鹽漬的綠胡椒原粒。柑橘般的風味,清晰鮮明,非常適合與白酒、啤酒搭配。

乾熟工場義式風乾熟成原味臘腸(細-切片不定重)

DRY-AGED FOODS FACTORY Sliced Original Salami
34片/包
Salami臘腸,是歐陸地區,將肉類絞碎添加鹽、香料,灌製於腸衣中。此款原味臘腸,經長時間風乾與發酵熟成以台灣彰化花田喜彘胡蘿蔔豬製作。香料配方是波蘭戰後官方版的風乾熟成臘腸,是一款傳統的Salami,經典雋永值得一試。

乾熟工場義式風乾熟成原味臘腸(細-切片定重)

DRY-AGED FOODS FACTORY Sliced Original Salami
80g/包
Salami臘腸,是歐陸地區,將肉類絞碎添加鹽、香料,灌製於腸衣中。此款原味臘腸,經長時間風乾與發酵熟成以台灣彰化花田喜彘胡蘿蔔豬製作。香料配方是波蘭戰後官方版的風乾熟成臘腸,是一款傳統的Salami,經典雋永值得一試。

乾熟工場義式風乾熟成原味臘腸(細-原條)

DRY-AGED FOODS FACTORY Original Salami
350g/條
Salami臘腸,是歐陸地區,將肉類絞碎添加鹽、香料,灌製於腸衣中。此款原味臘腸,經長時間風乾與發酵熟成以台灣彰化花田喜彘胡蘿蔔豬製作。香料配方是波蘭戰後官方版的風乾熟成臘腸,是一款傳統的Salami,經典雋永值得一試。

乾熟工場義式風乾牛臀生火腿(原塊)

DRY-AGED FOODS FACTORY Bresaola
2~3kg/塊
以後腿牛臀肉製成,添加丁香,肉桂,肉豆蔻等香料醃製,為北義的傳統食材。是常見的開胃前菜,牛肉香氣十足、口感軟嫩,適合搭配味道濃郁的紅酒或威士忌。

乾熟工場義式風乾牛臀生火腿(切片定重)

DRY-AGED FOODS FACTORY Sliced Bresaola
55g/包
以後腿牛臀肉製成,添加丁香,肉桂,肉豆蔻等香料醃製,為北義的傳統食材。是常見的開胃前菜,牛肉香氣十足、口感軟嫩,適合搭配味道濃郁的紅酒或威士忌。

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