Papillon 洛克福藍起司

Papillon 洛克福藍起司

貨品編號 CHF16332

分類

Papillon Roquefort
1.3kg*4/箱

種類:法國產/未殺菌綿羊奶/半軟質藍紋乳酪/乳脂肪含量52% 據傳是查理曼大帝最鍾愛的乳酪。洛克福的的誕生有個浪漫的故事。有位牧羊少年在洞窟裡頭吃著乳酪時看見愛慕的女孩從面前經過,他追上前去,幾天後才又回到洞窟,沒吃完的乳酪蒙上黴菌且變得更加美味。 此款乳酪香味撲鼻,鹹香濃郁,常被用於沙拉或醬汁中。

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奧切利先生巴羅洛紅酒起司

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1.75kg/個
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Beppino Occelli Unsalted Butter
100g*20/箱
使用古老的工法,將新鮮生乳以木勺攪拌製成,造就乳脂輕盈圓潤,滋味清爽令人留連。適合簡單搭配法棍享用或入菜。

紅牛帕米吉阿諾起司 24月

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300g*12/箱
義大利/硬質。Parmigiano Reggiano(俗稱帕馬森起司)是義大利DOP起司,只有產在艾米利亞羅馬涅大區,從乳源到製程都遵循一定的製程及時間熟成,才能在整輪起司外頭烙上PARMIGIANO REGGIANO的字樣。此款起司採用當地獨有的紅牛品種牛奶,營養豐富、產量稀少,非常特別。熟成24個月。需成箱訂購(12個)。

帕米吉阿諾起司DOP 60月 1/8

Parmigiano Reggiano DOP 60M 1/8
約4.5kg/箱
義大利/硬質。Parmigiano Reggiano(俗稱帕馬森起司)是義大利DOP起司,只有產在艾米利亞羅馬涅大區,從乳源到製程都遵循一定的製程及時間熟成,才能在整輪起司外頭烙上PARMIGIANO REGGIANO的字樣。此款起司熟成60個月,風味雋永。需成箱訂購。

皮蒙特產區托馬

Toma piemontese DOP
約2kg/箱
義大利/半軟質/皮蒙特產區POD。成熟過程中外皮會增厚,但具有柔軟的象牙色膏體內餡,孔洞細膩而均勻,散發濃郁的奶油味。需成箱訂購。

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