Molino Pasini 00號 披薩麵粉(棕)

Molino Pasini 00號 披薩麵粉(棕)

貨品編號 PSN10435

分類

Molino Pasini Tipo 00 ‘Marrone’
10kg/包

適合製作中/長發酵時間的披薩麵糰,建議直接/間接法發酵來製作披薩麵糰、可頌、布里歐和巧巴達。

蛋白質 > 13 % |灰分 < 0.55 % Max |W 值 380 – 400|P/L 值 0.52 – 0.55

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10kg/包
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10kg/包
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10kg/包
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需預訂

Molino Pasini 原始人2號麵粉

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1kg*10/箱
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Molino Pasini Farina di Grano Tipo 0 'Pizza'
1kg*10/箱
產品特色:專為手工自製披薩設計的高品質麵粉,適合熱愛披薩的饕客與職人。可製作外酥內軟、風味濃郁的美味披薩。

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1kg*10/箱
適合製作各式義式麵食,例如義大利麵條、餃子、千層麵皮以及麵疙瘩。成品質地結實,可直接用於製麵,或混合麵粉縮短烹煮時間。 蛋白質 > 12.5 % |灰分 < 0.9 %

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