Molino Pasini 原始人2號麵粉

Molino Pasini 原始人2號麵粉

貨品編號 PSN10421

分類

Molino Pasini Tipo 2 ‘Primitiva® 300’
1kg*10/箱

麵團可長時間操作,礦物質與纖維含量較高,帶有絕佳小麥香氣。推薦製作佛卡夏、披薩餃、中等或短時間發酵披薩;亦能製作高 含水量麵團,成品Q又柔軟的麵包、千層派、甜甜圈等產品。

蛋白質 > 13 % |灰分 0.8 – 0.95 % |W 值 280 – 300|P/L 值 0.5 – 0.6

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需預訂

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1kg*10/箱
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