雪山牌西班牙白豬帶骨火腿

雪山牌西班牙白豬帶骨火腿

貨品編號 MTN15203
Monte Nevado Bone in Serrano Ham
約7-8kg/隻

選用凱爾特白豬,在高山地區以地中海鹽巴鹽漬、風乾熟成。帶骨。

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手切5J伊比利後腿方塊

Cinco Jotas Hand-Cut Jamon Iberico
40g/包
生火腿分級標準中的最高等級黑標,選用100%純正血統、全天然放牧且食用橡樹子的原生伊比利豬後腿(Jam?n)製成,油脂較前腿肉更為豐厚飽滿,咀嚼時紅肉部份帶有嚼勁,脂肪入口即化。。手切方塊。

手切5J伊比利後腿方塊

Cinco Jotas Hand-Cut Jamon Iberico
70g/包
生火腿分級標準中的最高等級黑標,選用100%純正血統、全天然放牧且食用橡樹子的原生伊比利豬後腿(Jam?n)製成,油脂較前腿肉更為豐厚飽滿,咀嚼時紅肉部份帶有嚼勁,脂肪入口即化。手切方塊。

5J帶骨伊比利前腿

Cinco Jotas Paleta Iberico Bone-in
5-6kg/支
生火腿分級標準中的最高等級黑標,選用100%純正血統、全天然放牧且食用橡樹子的原生伊比利豬前腿(Paleta)製成。口感較有嚼勁,濃郁的堅果香氣。帶骨。

5J切片伊比利火腿原廠包

Cinco Jotas Jamon Iberico Sliced
70g*12/箱
生火腿分級標準中的最高等級黑標,選用100%純正血統、全天然放牧且食用橡樹子的原生伊比利豬後腿(Jam?n)製成,油脂較前腿肉更為豐厚飽滿,咀嚼時紅肉部份帶有嚼勁,脂肪入口即化。切片包裝。

雪山牌白標伊比利後腿切片

Monte Nevado Slice Cebo Jamon
85g/包
西班牙雪山牌50%伊比利豬,肉質帶深紅色並富油質、充滿光澤,味道甜美帶核果香,並入口即化。後腿切片。

雪山牌黑標橡子伊比利豬去骨前腿

Monte Nevado Bellota Paleta B/L
約2.5kg/支
西班牙雪山牌100%橡子伊比利豬,肉質帶深紅色並富油質、充滿光澤,味道甜美帶核果香,並入口即化。

雪山牌綠標圈養伊比利豬去骨前腿切片

Monte Nevado Iberico Paleta B/L
85/包
西班牙雪山牌100%圈養伊比利豬,肉質帶深紅色並富油質、充滿光澤,味道甜美帶核果香,並入口即化。前腿切片。

雪山牌西班牙白豬去骨後腿(修清)

Monte Nevado Serrano Ham Square
約4.5kg/支
選用凱爾特白豬,在高山地區以地中海鹽巴鹽漬、風乾製成。

IberiQ 燒烤用伊比利切片梅花肉

IberiQ Slice Collar for BBQ
200g/盒
IberiQ所飼養的伊比利豬不僅擁有天生基因優勢,足夠的運動量、攝取天然均衡的橡果、香草,讓伊比利豬的肉質產生肌肉與脂肪的完美比例與絕佳風味。鮮嫩多汁的肉質,大理石般勻整的脂肪分布,以及自然散發的鮮甜與陣陣橡子香氣,正是伊比利豬的獨特魅力。口感較軟嫩帶油脂。

IberiQ 伊比利梅花肉 (cebo/bellota)

 
IberiQ Iberian Collar without Flat Iron (cebo/bellota)
cebo 1kg/包; bellota 1kg/包
IberiQ所飼養的伊比利豬不僅擁有天生基因優勢,足夠的運動量、攝取天然均衡的橡果、香草,讓伊比利豬的肉質產生肌肉與脂肪的完美比例與絕佳風味。梅花肉取自肩胛部位,油花均勻、肥瘦各半,適合燒烤。

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