路莫天使髮麵

路莫天使髮麵

貨品編號 RMO10301

分類

RUMMO N.1 Capellini
500g*24/箱

文藝復興時期,因其製作難度高,被視為義大利麵中的精品,又名”Capelli d’Angelo”(天使的髮絲)。建議搭配簡單輕盈的醬汁、茄醬或是海鮮湯。 長度:260mm,厚度:1.25mm。

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路莫長型扁麵

RUMMO N.13 Linguine
500g*24/箱
因其橫剖面呈橢圓而扁的形狀,而稱為"linguine"(小舌頭);同時有圓麵的厚實口感,及扁麵條的包摺特性,與海鮮或番茄為基底的醬料很對味。建議搭配:番紅花、松露、辣味茄汁、鮪魚茄汁、扁豆、鯷魚、青醬、明蝦、蛤蠣。 長度:260mm,寬度:3.3mm,厚1.55mm。

羅仕克拉 水管麵 【餐飲包裝】

Rustichella d'Abruzzo Rigatoni
1kg*6/箱
專為餐廳、飯店等餐飲用戶設計的大容量包裝,讓您在使用頂級工藝義大利麵的同時,也能有效降低單位成本。 表面帶有縱向凹槽,能牢牢鎖住醬汁讓風味無處可逃。粗壯的管狀麵體厚實有嚼勁,每一口都能感受到紮實的口感與層次,是短麵中結構感與存在感兼具的經典代表。 建議烹煮時間 10-12 min

羅仕克拉 墨魚長型扁麵

Rustichella d'Abruzzo Linguine Nero di Seppia
500g*12/箱
經典搭配包括花枝、蝦仁、櫻桃番茄與魚子醬,或與燻鮭魚及特級初榨橄欖油拌合,展現鮮美與油潤的平衡。亦可嘗試與奶油海膽醬、香煎干貝或龍蝦尾搭配,將海洋的奢華滋味完美呈現於餐桌。 建議烹煮時間 9-11 min

羅仕克拉 捲捲麵義大利麵

Rustichella d'Abruzzo Fusilli col Buco
500g / 1包
網路人氣捲捲麵:羅仕克拉義大利麵開賣! Fusilli col buco 是源自坎帕尼亞的一款特色麵食,早期是當地的家庭主婦將長長的 bucatini 繞在編織針上來製作這種麵食。由於其捲曲的形狀,醬汁可以很好地巴在上面,使用特選的杜蘭小麥及純淨的山泉水揉捏,具有獨特的風味和韌性,沾附醬汁的能力無可比擬。

羅仕克拉 方型吉他麵

Rustichella d'Abruzzo Chitarra
500g*12/箱
源自阿布魯佐的傳統手工方形麵(切面為方型),因使用傳統金屬弦工具「chitarra」切麵而得名。賦予麵條獨特的厚實口感,能完整吸附醬汁。 建議烹煮時間 14-16 min

艾瑪嬤嬤原味馬鈴薯麵疙瘩

Mamma Emma Gnocchi
400g*6/箱
由新鮮馬鈴薯製成,呈現手工的風味與質地。無須過水煮熟,解凍後直接與醬汁拌煮即可。

貝爾塔尼松露蕈菇義大利餃

Bertagni Porcini Mushroom & Truffle Ravioli
250g*6/箱
內餡材料:香炒牛肝菌、瑞可達、莫札瑞拉、黑松露 推薦食譜: 橄欖油快速拌炒野菇,撒上帕米吉阿諾起司,淋上黑松露油,最後刨上新鮮黑松露,美味上桌! *每包10-11顆 *建議水煮4-5分鐘

貝爾塔尼番茄起司蘿勒義大利餃

Bertagni Tomato Mozzarella Basil Ravioli
250g*6/箱
內餡材料:火烤蕃茄、莫札瑞拉起司、羅勒。 推薦食譜:建議搭配煙花女醬汁( puttanesca ),與煮好的餃子一同拌勻,撒上奧勒岡點綴,即可完成。 *每包23-24顆 *建議水煮3-4分鐘

貝爾塔尼鳥巢細新鮮蛋麵

Bertagni Spaghetti
300g*10/箱
義大利新鮮蛋麵,無防腐劑、添加劑與香料,以非籠飼雞蛋(Cage Free Egg)進行麵皮製作。嚴選食材,以傳統工法製麵滴水不摻,烹煮簡單,一如義大利老媽媽親手製作的溫暖麵條! 水煮1~2分鐘,加入醬汁煨煮1分鐘即可享用。

義大利卡薩北非米

Casa Rinaldi Couscous
500g*12/箱
庫斯庫斯,是一種用杜蘭麥粉製成的顆粒狀主食,又俗稱為北非小米,Casa Rinaldi的庫斯庫斯已先預蒸過並乾燥,可快速烹煮,因此在歐美、亞洲都漸漸流行起這種高蛋白質的主食,替代米飯來食用。 烹煮方法非常快速,高湯煮滾後關火,加入庫斯庫斯浸泡五分鐘即可。起鍋後可搭配各式肉類、海鮮或沙拉等料理。而在突尼西亞的傳統菜餚中通常會搭配魚、雞豆和中東辣椒醬(Harissa)。

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