薩丁尼亞細捲麵

薩丁尼亞細捲麵

貨品編號 LCG10301

分類

La Casa del Grano Maccheroni al Ferretto
500g*20/箱

形狀來自於編織的針具,並以傳統銅製模具擠壓頭製成麵體,慢工乾燥,在麵體表面上形成粗糙不平整的表面,不僅讓醬汁更有吸附力,香氣與口感也更為飽滿。

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專為餐廳、飯店等餐飲用戶設計的大容量包裝,讓您在使用頂級工藝義大利麵的同時,也能有效降低單位成本。 艾米利亞-羅馬涅特色條紋橫管麵,結合蛋麵的豐厚口感與凹槽的抓醬能力,使其不論拌炒或做湯麵都極具表現力。 建議烹煮時間 9 min

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專為餐廳、飯店等餐飲用戶設計的大容量包裝,讓您在使用頂級工藝義大利麵的同時,也能有效降低單位成本。 源自阿布魯佐的傳統手工方形麵(切面為方型),因使用傳統金屬弦工具「chitarra」切麵而得名。賦予麵條獨特的厚實口感,能完整吸附醬汁。 建議烹煮時間 14-16 min

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500g / 1包
網路人氣捲捲麵:羅仕克拉義大利麵開賣! Fusilli col buco 是源自坎帕尼亞的一款特色麵食,早期是當地的家庭主婦將長長的 bucatini 繞在編織針上來製作這種麵食。由於其捲曲的形狀,醬汁可以很好地巴在上面,使用特選的杜蘭小麥及純淨的山泉水揉捏,具有獨特的風味和韌性,沾附醬汁的能力無可比擬。

羅仕克拉 方型吉他麵

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500g*12/箱
源自阿布魯佐的傳統手工方形麵(切面為方型),因使用傳統金屬弦工具「chitarra」切麵而得名。賦予麵條獨特的厚實口感,能完整吸附醬汁。 建議烹煮時間 14-16 min

羅仕克拉 天使髮麵 Capellini 500g

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500g*12/箱
直徑介於 0.85 至 0.92 毫米之間的「極細義大利麵」是 Rustichella d'Abruzzo 系列中最受歡迎的款式之一,細如髮絲卻保有彈性口感。 建議烹煮時間 2-3 min

薩丁尼亞細長型麵疙瘩

La Casa del Grano Gnocchetti Sardi
500g*20/箱
薩丁尼亞麵疙瘩使用100%杜蘭小麥粉製成,為薩丁尼亞島最古老的麵食類型之一。原文Is Malloreddus為薩丁尼亞方言,而現今Gnocchetti Sardi或Sardinian Gnocchi最為被大眾所知與使用。薩丁尼亞麵疙瘩的傳統製作工法為在編織的柳藤或蘆葦籃上手工壓製出此特殊的麵型,現今大多使用有溝巢的木板製作。La Casa del Grano以傳統銅製模具擠壓頭製成麵體,並慢工乾燥,在麵體表面上形成粗糙不平整的表面,不僅讓醬汁更有吸附力,香氣與口感也更為飽滿。建議烹煮10分鐘,適合簡單搭配香腸番茄肉醬、佩克里諾起司或番紅花。

貝爾塔尼番茄起司蘿勒義大利餃

Bertagni Tomato Mozzarella Basil Ravioli
250g*6/箱
內餡材料:火烤蕃茄、莫札瑞拉起司、羅勒。 推薦食譜:建議搭配煙花女醬汁( puttanesca ),與煮好的餃子一同拌勻,撒上奧勒岡點綴,即可完成。 *每包23-24顆 *建議水煮3-4分鐘

貝爾塔尼牛肝蕈義大利餛飩

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250g*6/箱
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