義大利卡薩油漬去籽黑橄欖

義大利卡薩油漬去籽黑橄欖

貨品編號 ALS01703

分類

Casa Rinaldi Black Olive In E.V.O.
900g*6/箱

精選義大利古老原生品種橄欖–萊欽橄欖(Leccino)。以特級初榨橄欖油 (Extra VirginOlive Oil) 浸漬去籽萊欽黑橄欖(pitted Leccino olives ),橄欖果實尺寸為中小的拇指尺寸(約2-5g)。可做為開胃菜,搭配沙拉冷盤,也可加入義大利麵、披薩、魚肉與白肉中。
內容量900公克(固形量549公克)。保存期限:未開封24個月。

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薩爾瓦諾油漬去籽黑橄欖

Salvagno Pitted Black Olive
180g*12/箱
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伊利亞達切片綠橄欖

Iliada Sliced Green Olive
1.6kg*6/箱
ILIADA採用來自希臘著名的卡拉馬塔市(Kalamata)的綠橄欖,地中海氣候充沛的陽光及肥沃土壤,經過人工採集及細心挑選,培育出一顆顆果肉飽滿的橄欖。內容量3100公克 (固形量1600公克)。保存期限:未開封18個月。

伊利亞達去籽綠橄欖(小罐)

Iliada Pitted Green Olive
190g*12/箱
ILIADA採用來自希臘著名的卡拉馬塔市(Kalamata)的綠橄欖,地中海氣候充沛的陽光及肥沃土壤,經過人工採集及細心挑選,培育出一顆顆果肉飽滿的橄欖。內容量370公克 (固形量190公克)。保存期限:未開封18個月。

伊利亞達切片黑橄欖

Iliada Sliced Kalamata Olive
1.8kg*6/箱
ILIADA採用來自希臘著名的卡拉馬塔市(Kalamata)的橄欖,享有P.D.O產區認證,果實飽滿不軟爛呈現Kalamata品種特有的深紫色,風味清香不酸澀,有橄欖屆的玉荷包之稱。內容量3100公克(固形量1800公克)

伊利亞達去籽黑橄欖(透明桶)

Iliada Pitted Kalamata Olive
1.6kg*6/箱
ILIADA採用來自希臘著名的卡拉馬塔市(Kalamata)的橄欖,享有P.D.O產區認證,果實飽滿不軟爛呈現Kalamata品種特有的深紫色,風味清香不酸澀,有橄欖界的玉荷包之稱。內容量3100公克 (固形量1600公克)。保存期限:未開封18個月。

阿瑪尼達醃漬蒜頭

Amanida Garlic
530g*6/箱
用特殊方式嚴選新鮮白蒜,保持白蒜新鮮風味和消炎效果,微脆而回甘而不嗆辣在世界各地廣泛運用於西班牙經典料理。適合用於Tapas、開胃菜、沙拉、輕食、義大利麵、比薩等。 內容量530公克(固形量320公克)。保存期限:未開封5年

阿瑪尼達醃漬綜合泡菜

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4kg*4/箱
嚴選去籽綠橄欖、酸瓜、大蒜、迷你洋蔥、黑橄欖,保持新鮮食材風味,微脆而回甘,在世界各地廣泛運用於西班牙經典料理。適合用於TAPAS、沙拉、輕食、冷盤等開胃菜。 內容量4000公克(固形量2500公克)。保存期限:未開封5年

義大利卡薩鹽漬酸豆

Casa Rinaldi Capers With Salt
130g*12/箱
酸豆在歐陸餐桌上很常見,外型相似於豌豆且帶酸因此取名做酸豆,其實是取自刺山柑的花蕾(花苞),最常見以醋漬或是鹽漬保存,帶出酸豆本身的美好風味。可即食,但食用前建議以清水稍作清洗降低鹹味。適合簡單搭配菲塔沙拉增加風味層次,或也適合加入韃靼醬、各類醬汁、帶油脂的肉類。酸豆是煙花女義大利麵中不可或缺的食材之一,跟煙燻鮭魚更是絕配,酸鹹滋味完美中和了鮭魚油脂的油膩感。 保存期限:未開封36個月

義大利卡薩綠橄欖(紅布)

Casa Rinaldi Green Olive
580g*12/箱
採用大顆的切里尼奧拉品種綠橄欖製成,以獨特技術 Siviglia Method製成,香氣宜人、風味溫和,比黑橄欖更甜。 內容量580公克(固形量310公克)。保存期限:未開封36個月。

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Casa Rinaldi Fruit of Caper
370g*12/箱
浸泡於酒醋中的帶梗酸豆,脆口且風味濃郁。烹調方面,帶梗酸豆是沙拉或蔬菜料理中很棒的佐料,也適合放於肉或魚料理。著名義式料理如 Piccata(用酸豆與檸檬調味的魚或小牛肉) 與煙花女義大利麵(Spaghetti alla Puttanesca)都是帶有酸豆的經典。也可於披薩上放上酸豆增添風味。 內容量370公克(固形量180公克)。保存期限:未開封36個月。

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