法國赫夫芬蒂克雷生蠔

法國赫夫芬蒂克雷生蠔

貨品編號 DVH07801 / DVH07802 / DVH07803 / DVH07804

分類

Hervé Fine De Claire Oyster
No.1 / No.2 / No.3 / No.4

在法國吃海鮮拼盤中,不論一般消費者或美食家都一定會喜歡,尤其那經典鹹味!可以直接吃,或擠檸檬汁一同享用。

餐廳通路

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愛爾蘭慕更生蠔

MUIRGEN
Muirgēn 在愛爾蘭蓋爾語中意為「誕生自海」。 這款特選生蠔在愛爾蘭養殖並熟成 3 年,在淡海水交界的精養,以 甜美滋味與 飽滿爽脆的肉質,深受蠔迷喜愛。
1號(約140g/顆)、2號(約100g/顆)、3號(約70g/顆)、4號(約60g/顆)
24、36、50顆/箱

法國黑珍珠生蠔 No.1 / No.2 / No.3 / No.4

Black Pearl No.1 / No.2 / No.3 / No.4
48pc/箱
產自法國西南部布列塔尼海岸,數量稀少。蠔肉飽滿而滑順,口味清甜,帶有豐富乳香,清爽。

法國白珍珠生蠔 No.1 / No.2 / No.3 / No.4

White Pearl No.1 / No.2 / No.3 / No.4
48pc/箱
濃郁的海水鹹鮮味,但咬破蠔肚之後會覺得清甜爽口,裙邊和蠔身比較爽滑彈牙,回味甘甜,帶礦石的味道。

納瓦-優質諾曼第生蠔

NAVARRE Fine Oyster
No.1 / No.2 / No.3 / No.4
法國諾曼第的生蠔養殖古都「濱海古維爾Gouville sur Mer」出產的優質生蠔,因為諾曼地的特殊潮汐,讓納瓦優質生蠔有飽滿的肉質和口感。

法國吉利French Box生蠔拼盤派對組

Geay French Box
12顆/箱
生蠔派對組由特級生蠔 (N3)4顆、芬蒂克雷生蠔 (N3)4顆、奧提瑪生蠔(N3)4顆,適合派對宴會享用,不同等級滿足不同味蕾,適合喜歡嚐鮮、有不同生蠔品味的朋友~是滿足感最高的一款派對蠔款!

法國吉利小甜蠔

Geay La Friandise
48pc/箱
經歷至少42個月的成熟規格,是公認最適合作為開胃菜的精巧尺寸。

法國吉利芬蒂克雷綠生蠔

Geay Fine De Clair Verte
超過30個月的養殖,放入克雷池育肥至少21天,吸取池中的藍藻,形成獨特的翡翠綠色,肉質清脆。

法國吉利芬蒂克雷生蠔 N.1 / N.2 / N.3 / N.4

Geay Fine De Clair N.1 / N.2 / N.3 / N.4
48pc/箱
放入蠔池養肥28天。法式海鮮盤的經典蠔款,歐洲人的最愛,清爽大海及海岸土壤氣味,口感精巧適中。

法國赫夫彼得潘

Baby Peter
No.6
名字取自永遠不會長大的孩子「彼得潘」,先在養殖場中生長12個月,之後2-4個月的增肥期,放入懸掛的袋中,隨著自然潮汐的節奏搖擺,經由巧妙的生態系統進行人工繁殖,依照季節和氣候條件,吸收土地的養份,是精緻小巧入口的尺寸,藏著鮮甜美味,搭配開胃酒是最完美的組合!

法國赫夫小甜心生蠔

Hervé Boudeuse Oyster
No.4
一款風味濃郁的小甜蠔。口感豐滿紮實,海浪的拍打減緩了生蠔殼的生長,可愛小巧的圓形外殼下藏著甜美細膩的口感。有些專家稱之為法國版熊本生蠔,也被譽為海之小公主。這圓形的外觀輪廓和甜美的肉質風味最適合搭配氣泡酒或香檳。

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