法國赫夫皇室生蠔

法國赫夫皇室生蠔

貨品編號 DVH07831 / DVH07832 / DVH07833 / DVH07834

分類

Hervé Royale Oyster
No.1 / No.2 / No.3 / No.4

來自法國諾曼第,在海裡生長4年,並在極低密度(<5隻/m2)的舊鹽田池中飼養,淺褐色外殼與堅果香氣風味的餘韻使其成為極品。獨特的風味最適合出現在高級餐廳!

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聖米歇爾野蠔

istRenn
想體驗法國頂級原生海味,絕不能錯過這款充滿個性的經典生蠔! 來自法國聖米歇爾山灣的深海生蠔,直撈於開放海域,無經岸邊池養與熟成處理,完整保留大海最原始的鮮味。如同知名的貝隆Belon,風味濃烈,帶有明顯的金屬礦石香,是嗜蠔行家鍾愛的極致風味。    
0號(約180g/顆)、1號(約120g/顆)、2號(約80g/顆)
12、24、50顆/箱

塔斯卡雅沙皇嚴選

Tsarskaya
史詩般的海味,獻給真正懂吃的你 作為首批獻給俄羅斯沙皇的布列塔尼生蠔,在分級中屬於Spéciale等級,每顆Tsarskaya 沙皇嚴選生蠔都在海岸熟成 3 至 6 個月,入口強烈鹹鮮,咀嚼後慢慢釋出細膩的甜味,伴隨杏仁奶般的柔和香氣,層次豐富、尾韻悠長,是挑剔味覺的極致款待。
1號(約140g/顆)、2號(約100g/顆)、3號(約70g/顆)、4號(約60g/顆)
12、24、36、50顆/箱

法國黑珍珠生蠔 No.1 / No.2 / No.3 / No.4

Black Pearl No.1 / No.2 / No.3 / No.4
48pc/箱
產自法國西南部布列塔尼海岸,數量稀少。蠔肉飽滿而滑順,口味清甜,帶有豐富乳香,清爽。

法國吉利Apero生蠔拼盤派對組

Geay Apero
8顆/箱
特級生蠔(N.3)4顆及小甜蠔(N.4)4顆,適合派對宴會享用,不同等級滿足不同味蕾,是CP值最高的一款派對蠔款!

法國吉利Disco Family生蠔拼盤派對組

Geay Disco Family
16顆/箱
宴客首選,一次吃到四種等級的生蠔:芬迪克雷生蠔(N3)、特級翡翠蠔(N3)、特級生蠔(N3)、頂級奧提瑪生蠔(N3)。每種等級各4顆。

法國吉利小甜蠔

Geay La Friandise
48pc/箱
經歷至少42個月的成熟規格,是公認最適合作為開胃菜的精巧尺寸。

法國赫夫”理想型”生蠔

Hervé Ideale Oyster
No.1 / No.2 / No.3 / No.4
每次品嚐都是獨一無二的甘美、平衡且充滿蠔鮮。在海上成長4年,在馬雷恩歐雷宏的增肥察池中與帝王蝦共享各自需求的養分及藻類,離池前精養8個月,直到一平方公尺養出一顆符合大衛赫夫標準的完美生蠔。

法國赫夫迷你小甜心生蠔

Baby Boudeuse
No.5
這是小甜心的迷你版,是因為海浪的,拍打減緩了生蠔殼的生長,可愛小巧的圓形外殼下藏著甜美細腻的口感,與開胃酒完美搭配。

法國赫夫特級生蠔

Hervé Special Oyster
No.1 / No.2 / No.3 / No.4
又圓又深的殼內藏著豐富的肉,因為生長在淡水和鹹水匯合處,吸取獨特的養份,展現出平衡的鹹味和堅果味。非常適合初次嚐試者。

法國赫夫芬蒂克雷生蠔

Hervé Fine De Claire Oyster
No.1 / No.2 / No.3 / No.4
在法國吃海鮮拼盤中,不論一般消費者或美食家都一定會喜歡,尤其那經典鹹味!可以直接吃,或擠檸檬汁一同享用。

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