法國赫夫特級宏斯生蠔

法國赫夫特級宏斯生蠔

貨品編號 DVH07811 / DVH07812 /DVH07813 / DVH07814

分類

Hervé Ronce Oyster
No.1 / No.2 / No.3 / No.4

隨著海浪拍打的結果,讓外殼更加堅硬,肉質也更精緻豐滿,清淡的大海風味,平和融合出產地的典型風味。擠一點檸檬汁即可使風味昇華!

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愛爾蘭慕更生蠔

MUIRGEN
Muirgēn 在愛爾蘭蓋爾語中意為「誕生自海」。 這款特選生蠔在愛爾蘭養殖並熟成 3 年,在淡海水交界的精養,以 甜美滋味與 飽滿爽脆的肉質,深受蠔迷喜愛。
1號(約140g/顆)、2號(約100g/顆)、3號(約70g/顆)、4號(約60g/顆)
24、36、50顆/箱

塔斯卡雅沙皇嚴選

Tsarskaya
史詩般的海味,獻給真正懂吃的你 作為首批獻給俄羅斯沙皇的布列塔尼生蠔,在分級中屬於Spéciale等級,每顆Tsarskaya 沙皇嚴選生蠔都在海岸熟成 3 至 6 個月,入口強烈鹹鮮,咀嚼後慢慢釋出細膩的甜味,伴隨杏仁奶般的柔和香氣,層次豐富、尾韻悠長,是挑剔味覺的極致款待。
1號(約140g/顆)、2號(約100g/顆)、3號(約70g/顆)、4號(約60g/顆)
12、24、36、50顆/箱

法國塔斯卡雅生蠔 No.1 / No.2 / No.3 / No.4

Tsarskaya No.1 / No.2 / No.3 / No.4
50pc/箱
深受俄國沙皇喜愛,並以此命名。帶有甜美的奶油味與杏仁香,口感爽脆。

法國白珍珠生蠔 No.1 / No.2 / No.3 / No.4

White Pearl No.1 / No.2 / No.3 / No.4
48pc/箱
濃郁的海水鹹鮮味,但咬破蠔肚之後會覺得清甜爽口,裙邊和蠔身比較爽滑彈牙,回味甘甜,帶礦石的味道。

納瓦-拿破崙軍艦特級生蠔

NAVARRE (L'Antilope -1858- ) Special Oyster
No.1 / No.2 / No.3
軍艦中的羚羊號被強勁的海流困入諾曼第海域,離不開的軍艦反而成為了納瓦特級生蠔的守護船; 法國諾曼第的生蠔養殖古都「濱海古維爾Gouville sur Mer」擁有極大潮汐落差,強勁的海流培育出的生蠔肉質飽滿;同時被公認為擁有最乾淨水質的海灣,因此生長出肉質鮮美且裙邊爽脆的生蠔!

法國吉利French Box生蠔拼盤派對組

Geay French Box
12顆/箱
生蠔派對組由特級生蠔 (N3)4顆、芬蒂克雷生蠔 (N3)4顆、奧提瑪生蠔(N3)4顆,適合派對宴會享用,不同等級滿足不同味蕾,適合喜歡嚐鮮、有不同生蠔品味的朋友~是滿足感最高的一款派對蠔款!

法國吉利芬蒂克雷綠生蠔

Geay Fine De Clair Verte
超過30個月的養殖,放入克雷池育肥至少21天,吸取池中的藍藻,形成獨特的翡翠綠色,肉質清脆。

法國吉利芬蒂克雷生蠔 N.1 / N.2 / N.3 / N.4

Geay Fine De Clair N.1 / N.2 / N.3 / N.4
48pc/箱
放入蠔池養肥28天。法式海鮮盤的經典蠔款,歐洲人的最愛,清爽大海及海岸土壤氣味,口感精巧適中。

法國赫夫秘密綠蠔

Hervé Secrete Oyster
No.1 / No.2 / No.3 / No.4
來自馬雷恩歐雷宏的產地產區保(IGP),30個月以上的成熟規格,再放入充滿藍綠藻的蠔池增肥28天以上,使生蠔帶榛果香味,肉質鮮甜且呈現獨一無二的翡翠綠色。

法國赫夫”理想型”生蠔

Hervé Ideale Oyster
No.1 / No.2 / No.3 / No.4
每次品嚐都是獨一無二的甘美、平衡且充滿蠔鮮。在海上成長4年,在馬雷恩歐雷宏的增肥察池中與帝王蝦共享各自需求的養分及藻類,離池前精養8個月,直到一平方公尺養出一顆符合大衛赫夫標準的完美生蠔。

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