巴利克頂級燻鮭魚

巴利克頂級燻鮭魚

貨品編號 SEA07722

分類

Balik Smoked Salmon
120g/條

預定商品。巴利克品牌創立於1978年,貴為世界上最頂級的煙燻鮭魚,於瑞士Ebersol一片毫無污染的高山上,在極其純淨之空氣中,以當地泉水和獨特木材全手工製作,木材的種類和比例全世界只有專屬的煙燻師知道!如今Balik仍然常見於歐洲各皇室宮廷的餐桌上。

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新鮮紅鯔魚

Fresh Red Mullet
規格請洽詢
預定商品。肉質細膩,風味濃郁,可整尾魚連骨一同料理,是歐洲地中海區域常見的料理。

新鮮大比目魚

Fresh Halibut
規格請洽詢
預定商品。肉質滑嫩、口感細膩。

Summumm 切片燻鮭魚菲力

Summumm S.Privlige Smoked Salmon Loin
1.9kg/條
來自西班牙的頂級鮭魚品牌,嚴選挪威大西洋鮭魚,於純淨的水域養殖,鮭魚油脂豐厚甜味足。採用橡木、櫸木以純天然方式冷燻而成。

Petite Vierge 冷凍海令魚片

Petite Vierge Frozen Maatjesharing
400g*15/箱,每盒400g 約5片
北歐經典食材,燻烤或裹粉香煎,搭配麵包及白酒享用。

Liebig 龍蝦高湯

Liebig Lobster Bisque
800g*6罐/箱
過敏原:產品且含有蝦、蟹、乳製品與其製品。

Boutargue Memmi 烏魚子

Boutargue Memmi Mullet Roe
280g/個
成立至今已30年的法國品牌 Memmi,是最高等烏魚子品牌。這來自地中海的美味簡直就是大海來的溏心蛋。烏魚子是指雌性烏魚所產生的卵,經鹽漬後乾燥的加工食品。

Comptoir Du Caviar 鱒魚卵

Comptoir Du Caviar Trout Roe
90g*6/箱
產地:法國。鱒魚卵比鱘魚卵更大,但味道和氣味更細膩,呈金黃色或紅色,含豐富類胡蘿蔔素。

Demarne 醋漬鯷魚菲力

Demarne Marinated Anchovy Fillet
1kg*4/箱
選取新鮮鯷魚,以醋進行醃漬,能保存品質與鮮美風味,肉質柔軟,口感清爽不油膩。是經典的地中海開胃菜。

Consorcio 橄欖油漬長鰭鮪魚腹肉

Consorcio Albacore Tuna Belly In Olive Oil
110g*16/箱
長鰭鮪魚擁有非常出色的風味,因此一直是國際市場以及高端餐飲中最具價值的鮪魚種類之一。此品採用腹肉部位製作而成。 精選口感更為多汁的長鰭鮪魚腹肉、橄欖油與鹽,簡單調味放大食材美味。這款橄欖油漬長鰭鮪魚腹肉應用性廣,開罐即食與麵包、沙拉、料理都很美味。 內容量110公克(固形量80公克)

Consorcio 油漬鯷魚菲力

Consorcio Anchovy Fillets In Vegetable Oil
720g*12/箱
油浸鯷魚菲力生產的所有階段都是傳統工藝。將來鯷魚至於鹽和鹽水桶中脫水熟成,達熟成度後,浸於熱水中去除皮並手工取鯷魚菲力,將魚片排列裝罐後,最後加入植物油,封罐後,經系列的殺菌清潔貼標籤,即完成一罐美味的油浸鯷魚菲力。 加入油漬鯷魚菲力可以幫菜色提鮮,日常烹調應用性廣,冷食、熱食都很適合,直接取用或切(磨)碎成泥可搭配麵包、生菜、義大利麵(著名:煙花女義大利麵)、加熱煮醬汁與眾多料理都能輕易的搭配食用。 內容量720公克(固形量435公克)。本產品使用祕魯的鯷魚原料製作與葵花油油漬。

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