卡伯瑞勒斯藍紋起司(3-4M)

卡伯瑞勒斯藍紋起司(3-4M)

貨品編號 QMS16402

分類

Cabrales Cheese
500g*8/箱

卡伯瑞勒斯是來自西班牙阿斯圖裡亞斯的知名藍紋起司,是由鄉村酪農依照工匠傳統,以純淨生牛奶製成,需要在高濕度的天然石灰岩洞穴中經過四個月的成熟,有利於青黴菌的生長,產生藍綠色的紋理,起司整體結構扎實易碎,具有獨特、持久、濃郁和辛辣的味道,適合濃烈起司愛好者,是成熟藍紋起司的典型香氣。

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80g*8/箱
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奧切利先生羅比歐拉起司

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250g*4/箱
這是一款皮耶蒙特經典的義大利新鮮起司,軟質圓潤的質地,外皮擁有濃郁的核桃香氣。適合搭配汽泡酒或沙拉、果醬。

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奧切利先生松露風味奶油

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紅牛帕米吉阿諾起司 36月

Parm Reggiano Vacche Rosse
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義大利/硬質。Parmigiano Reggiano(俗稱帕馬森起司)是義大利DOP起司,只有產在艾米利亞羅馬涅大區,從乳源到製程都遵循一定的製程及時間熟成,才能在整輪起司外頭烙上PARMIGIANO REGGIANO的字樣。此款起司採用當地獨有的紅牛品種牛奶,營養豐富、產量稀少,非常特別。熟成36個月。需成箱訂購。

帕米吉阿諾起司DOP 60月 1/8

Parmigiano Reggiano DOP 60M 1/8
約4.5kg/箱
義大利/硬質。Parmigiano Reggiano(俗稱帕馬森起司)是義大利DOP起司,只有產在艾米利亞羅馬涅大區,從乳源到製程都遵循一定的製程及時間熟成,才能在整輪起司外頭烙上PARMIGIANO REGGIANO的字樣。此款起司熟成60個月,風味雋永。需成箱訂購。

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約2.5kg/箱
義大利/軟質/藍黴。將未熟成的新鮮乳酪刺穿,浸泡在以Moscato釀製而成的Fior d’Arancio DOCG葡萄酒中30天,之後再放在木板上熟成。散發核果、蜂蜜、澄花的香氣,口感呈膏狀。需成箱訂購。

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