伊比利風乾香腸 (Cebo原條)

伊比利風乾香腸 (Cebo原條)

貨品編號 IBQ15923

分類

Iberian Salchichon
700g/條

豬絞肉用鹽和香料調味灌入豬腸衣後,經過長時間發酵、風乾和窖藏,口感扎實、油香豐腴,鹹中帶甘的風味,帶有特有的韌度與咬勁,肉香濃郁口感細膩。

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伊比利風乾香腸 (Bellota原條)

Iberian Salchichon
700g/條
豬絞肉用鹽和香料調味灌入豬腸衣後,經過長時間發酵、風乾和窖藏,口感扎實、油香豐腴,鹹中帶甘的風味,帶有特有的韌度與咬勁,肉香濃郁口感細膩。

伊比利風乾香腸 (Bellota切片)

Iberian Salchichon
100g*50/箱
豬絞肉用鹽和香料調味灌入豬腸衣後,經過長時間發酵、風乾和窖藏,口感扎實、油香豐腴,鹹中帶甘的風味,帶有特有的韌度與咬勁,肉香濃郁口感細膩。

伊比利風乾紅椒臘腸 (Bellota 原條)

Iberian Chorizo
700g/條
將豬肉絞碎添加鹽、大蒜、紅椒粉等調味料灌入腸衣,經長時間發酵、風乾和窖藏,口感扎實、有嚼勁,讓人越嚼越有滋味,蘊藏肥美豐盈的油脂,帶有紅椒的鮮紅色澤和特殊濃郁香氣。

伊比利風乾紅椒臘腸 (Cebo原條)

Iberian Chorizo
700g/條
將豬肉絞碎添加鹽、大蒜、紅椒粉等調味料灌入腸衣,經長時間發酵、風乾和窖藏,口感扎實、有嚼勁,讓人越嚼越有滋味,蘊藏肥美豐盈的油脂,帶有紅椒的鮮紅色澤和特殊濃郁香氣。

伊比利風乾紅椒臘腸 (Cebo切片)

Iberian Chorizo
100g*50/箱
將豬肉絞碎添加鹽、大蒜、紅椒粉等調味料灌入腸衣,經長時間發酵、風乾和窖藏,口感扎實、有嚼勁,讓人越嚼越有滋味,蘊藏肥美豐盈的油脂,帶有紅椒的鮮紅色澤和特殊濃郁香氣。

IberiQ 伊比利豬腹脇肉串

IberiQ Iberian Pork Skewer
160g/包
IberiQ所飼養的伊比利豬不僅擁有天生基因優勢,足夠的運動量、攝取天然均衡的橡果、香草,讓伊比利豬的肉質產生肌肉與脂肪的完美比例與絕佳風味。鮮嫩多汁的肉質,大理石般勻整的脂肪分布,以及自然散發的鮮甜與陣陣橡子香氣,正是伊比利豬的獨特魅力。伊比利豬腹脇肉串油脂豐富且口感溫潤,除了燒烤吃法亦可變化出多樣風味料理。

IberiQ 迷你豬肋條

IberiQ Iberian Pork Mini Finger Ribs
約350g/包
IberiQ所飼養的伊比利豬不僅擁有天生基因優勢,足夠的運動量、攝取天然均衡的橡果、香草,讓伊比利豬的肉質產生肌肉與脂肪的完美比例與絕佳風味。豬肋條位於豬肋骨中間,不需斷筋等過多處理,肉質鮮嫩多汁有獨特香味。油脂豐富且口感溫潤,除了燒烤吃法亦可變化出多樣風味料理。

IberiQ 火鍋用橡子切片梅花肉

IberiQ Slice Bellota Collar for HP
150g/盒
IberiQ所飼養的伊比利豬不僅擁有天生基因優勢,足夠的運動量、攝取天然均衡的橡果、香草,讓伊比利豬的肉質產生肌肉與脂肪的完美比例與絕佳風味。鮮嫩多汁的肉質,大理石般勻整的脂肪分布,以及自然散發的鮮甜與陣陣橡子香氣,正是伊比利豬的獨特魅力。口感較軟嫩帶油脂。

IberiQ 丁骨豬排/橡子丁骨豬排

IberiQ Iberian Chop With Tenderloin(cebo/bellota)
cebo 300g/包 ; cebo 2kg/包 ; bellota約 300克/包
IberiQ所飼養的伊比利豬不僅擁有天生基因優勢,足夠的運動量、攝取天然均衡的橡果、香草,讓伊比利豬的肉質產生肌肉與脂肪的完美比例與絕佳風味。丁骨豬排位於腰脊部位,帶有大里肌以及小里肌兩種肉。適合煎烤等料理方式。

IberiQ 伊比利小里肌肉

IberiQ Iberian Tenderloin
300g/包
IberiQ所飼養的伊比利豬不僅擁有天生基因優勢,足夠的運動量、攝取天然均衡的橡果、香草,讓伊比利豬的肉質產生肌肉與脂肪的完美比例與絕佳風味。小里肌是全豬最嫩的一個部位,特色是肉味較淡、無骨且不帶筋,脂肪含量低。靠近肋排的里肌尖端是特別嫩的部分,又稱為「腰內肉」,適合快速短時間烹調,以免肉汁流失,像是煎、炒、炸都是小里肌很適合的烹煮方式,或者單純做成炸豬排食用,伊比利豬和牛肉一樣,可烤至七分熟,就能享受其肉質的嫩度、 多汁和獨特香氣。

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