派樂絲農莊鵝肝醬慕斯

派樂絲農莊鵝肝醬慕斯

貨品編號 MPR15401

分類

Mas Pares 20% Goose Liver Mousse
130g*28/箱

以白胡椒、肉豆蔻、波特酒等調製而成的特殊配方,質地滑順。 適合直接當作麵包抹醬,也可以用於前菜沙拉,製作小點心,或是搭配主菜、燉飯。鵝肝含量20%。

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TT 春雞

TT Poussin "La Regal"
400g*2/盒
歐洲傳統鄉村料理,適合燒烤。

MK 鴿子

MK Pigeon 10pc(冷藏)/2pc(冷凍)
10pc/袋
不開脖/放血/含內臟。

MK 生鴨胸

MK Raw Duck Breast
800g/包
來自台灣的冷凍生鴨胸

油封鴨腿

Confit Duck Leg
13.8kg (12支)
Selectos de Castilla 以法國西南部的育種技術,從養鴨子開始到製作成品 ,皆是從自家工紡嚴格控管及生產,堅持手工和傳統方式生產鴨類產品,無添加防腐劑及著色劑,料理也相當簡單,只需將鴨油中的鴨腿取出,將鴨皮煎到酥脆,並佐以鴨油香煎的馬鈴薯,一道美味的功夫菜輕鬆上桌

派樂絲農莊油封鴨腿(2支裝)

Mas Pares Confit Duck Leg
800g*12/箱
油封鴨腿是法國傳統地方菜餚,也是法式料理中的經典名菜,需要經過繁複且長時間的製作過程。如今,只需將鴨 油中的鴨腿取出,將鴨皮煎到酥脆,並佐以鴨油香煎的馬鈴薯,一道美味的功夫菜輕鬆上桌。

派樂絲農莊油封鴨腿(10支裝)

Mas Pares Confit Duck Leg
4.05kg*6/箱
油封鴨腿是法國傳統地方菜餚,也是法式料理中的經典名菜,需要經過繁複且長時間的製作過程。如今,只需將鴨 油中的鴨腿取出,將鴨皮煎到酥脆,並佐以鴨油香煎的馬鈴薯,一道美味的功夫菜輕鬆上桌。

派樂絲農莊鵝肝塊

Mas Pares Goose Liver Bloc
400g*24/箱
內含高達95%的鵝肝,佐以特殊的配方調味,給您極致的享受。適合直接當作麵包抹醬,也可以用於前菜沙拉,製作小點心,或是搭配主菜、燉飯。

派樂斯農莊鴨鵝肝慕斯

Mas Pares 24% Goose Liver Mousse
400g*24/箱
以白胡椒、肉豆蔻、波特酒等調製而成的特殊配方,質地滑順。 適合直接當作麵包抹醬,也可以用於前菜沙拉,製作小點心,或是搭配主菜、燉飯。鵝肝含量24%。

派樂絲農莊杏仁鴨肝醬

Mas Pares Duck Liver Bloc With Almond
130g*28/箱
結合西班牙有名的杏仁牛軋糖與鴨肝兩種美味的食材,交織出令人驚艷的質地和風味。適合直接當作麵包抹醬,也可用於前菜沙拉、小點心,或是搭配主菜、燉飯。

派樂絲農莊鴨油

Mas Pares Duck Fat
3.5kg*6/箱
鴨子乳白色的油脂精華,可取代一般煎炒用油,為菜餚帶來具層次的風味,非常適合用來煎馬鈴薯,也是製作傳統菜餚油封鴨腿的必備材料。菜餚油封鴨腿的必備材料。

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