雪山牌黑標橡子伊比利豬帶骨後腿

雪山牌黑標橡子伊比利豬帶骨後腿

貨品編號 MTN15227
Monte Nevado Bellota Jamon
約8.5kg/支

西班牙雪山牌100%橡子伊比利豬,肉質帶深紅色並富油質、充滿光澤,味道甜美帶核果香,並入口即化。帶骨後腿。

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手切5J伊比利後腿方塊

Cinco Jotas Hand-Cut Jamon Iberico
40g/包
生火腿分級標準中的最高等級黑標,選用100%純正血統、全天然放牧且食用橡樹子的原生伊比利豬後腿(Jam?n)製成,油脂較前腿肉更為豐厚飽滿,咀嚼時紅肉部份帶有嚼勁,脂肪入口即化。。手切方塊。

手切5J伊比利後腿方塊

Cinco Jotas Hand-Cut Jamon Iberico
70g/包
生火腿分級標準中的最高等級黑標,選用100%純正血統、全天然放牧且食用橡樹子的原生伊比利豬後腿(Jam?n)製成,油脂較前腿肉更為豐厚飽滿,咀嚼時紅肉部份帶有嚼勁,脂肪入口即化。手切方塊。

5J帶骨伊比利前腿

Cinco Jotas Paleta Iberico Bone-in
5-6kg/支
生火腿分級標準中的最高等級黑標,選用100%純正血統、全天然放牧且食用橡樹子的原生伊比利豬前腿(Paleta)製成。口感較有嚼勁,濃郁的堅果香氣。帶骨。

5J去骨伊比利前腿

Cinco Jotas Paleta Iberico Boneless
2-3kg/支
生火腿分級標準中的最高等級黑標,選用100%純正血統、全天然放牧且食用橡樹子的原生伊比利豬前腿(Paleta)製成。口感較有嚼勁,濃郁的堅果香氣。去骨。

雪山牌黑標橡子伊比利豬後腿切片

Monte Nevado Bellota Jamon Sliced
85g/包
西班牙雪山牌100%橡子伊比利豬,肉質帶深紅色並富油質、充滿光澤,味道甜美帶核果香,並入口即化。後腿切片。

雪山牌24個月切片山火腿

Monte Nevado 24M Sliced Serrano Ham
85g*12盒/箱
選用凱爾特白豬,在高山地區以地中海鹽巴鹽漬、風乾熟成24個月。切片。

雪山牌西班牙白豬帶骨火腿

Monte Nevado Bone in Serrano Ham
約7-8kg/隻
選用凱爾特白豬,在高山地區以地中海鹽巴鹽漬、風乾熟成。帶骨。

IberiQ 伊比利豬軟骨豬肋條(袋裝)

IberiQ Iberian Pork Ribs
1kg/包
IberiQ所飼養的伊比利豬不僅擁有天生基因優勢,足夠的運動量、攝取天然均衡的橡果、香草,讓伊比利豬的肉質產生肌肉與脂肪的完美比例與絕佳風味。

IberiQ 伊比利梅花肉 (cebo/bellota)

 
IberiQ Iberian Collar without Flat Iron (cebo/bellota)
cebo 1kg/包; bellota 1kg/包
IberiQ所飼養的伊比利豬不僅擁有天生基因優勢,足夠的運動量、攝取天然均衡的橡果、香草,讓伊比利豬的肉質產生肌肉與脂肪的完美比例與絕佳風味。梅花肉取自肩胛部位,油花均勻、肥瘦各半,適合燒烤。

IberiQ 伊比利肋眼蓋肉(Cebo/ Bellota)

IberiQ Iberian Loin End(Cebo/ Bellota)
Cebo 350g/包 ; Bellota 350/包
IberiQ所飼養的伊比利豬不僅擁有天生基因優勢,足夠的運動量、攝取天然均衡的橡果、香草,讓伊比利豬的肉質產生肌肉與脂肪的完美比例與絕佳風味。肋眼蓋又被稱作老饕肉,取自肩部和里肌中間二塊三角形的片狀肉,是豬肉最好的部位之一,脂肪含量較多、口感十足,不需過多的調味,就能享受其肉質的嫩度、 多汁和獨特香氣。

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