路莫波浪型麵

路莫波浪型麵

貨品編號 RMO10325

分類

RUMMO N.80 Mafaldine
500g*12/箱

以紀念馬法爾達公主(Princess Mafalda of Savoy)為名。裹著醬料的麵條,摺縫處能沾附更多的醬料與油脂。建議搭配:濃郁或醬料大塊的義大利麵料理,例如朝鮮薊、櫛瓜、明蝦、牛肝蕈、松露。 長度:260mm,寬度:13.3mm,厚度:1.32mm。

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路莫天使髮麵

RUMMO N.1 Capellini
500g*24/箱
文藝復興時期,因其製作難度高,被視為義大利麵中的精品,又名"Capelli d'Angelo"(天使的髮絲)。建議搭配簡單輕盈的醬汁、茄醬或是海鮮湯。 長度:260mm,厚度:1.25mm。

羅仕克拉 方型吉他麵 【餐飲包裝】

Rustichella d'Abruzzo Rigatoni
1.5kg*4/箱
專為餐廳、飯店等餐飲用戶設計的大容量包裝,讓您在使用頂級工藝義大利麵的同時,也能有效降低單位成本。 源自阿布魯佐的傳統手工方形麵(切面為方型),因使用傳統金屬弦工具「chitarra」切麵而得名。賦予麵條獨特的厚實口感,能完整吸附醬汁。 建議烹煮時間 14-16 min

羅仕克拉 墨魚長型扁麵

Rustichella d'Abruzzo Linguine Nero di Seppia
500g*12/箱
經典搭配包括花枝、蝦仁、櫻桃番茄與魚子醬,或與燻鮭魚及特級初榨橄欖油拌合,展現鮮美與油潤的平衡。亦可嘗試與奶油海膽醬、香煎干貝或龍蝦尾搭配,將海洋的奢華滋味完美呈現於餐桌。 建議烹煮時間 9-11 min

羅仕克拉 溝紋蛋捲麵

Rustichella d'Abruzzo Garganelli all'Uovo
250g*12/箱
艾米利亞-羅馬涅特色條紋橫管麵,結合蛋麵的豐厚口感與凹槽的抓醬能力,使其不論拌炒或做湯麵都極具表現力。 建議烹煮時間 9 min

羅仕克拉 長型粗圓麵

Rustichella d'Abruzzo Spaghettoni del Leone
500g*12/箱
羅仕克拉獨創的「極粗義大利麵」,直徑達2.6毫米,比經典款更厚實飽滿有嚼勁,特別適合重口味、層次豐富的料理。 建議烹煮時間 14-16 min

貝爾塔尼四種起司義大利餛飩

Bertagni Four Cheeses Tortelloni
250g*6/箱
內餡材料:瑞可達起司、帕達諾起司、札瑞拉起司、帕米吉阿諾起司。 推薦食譜:搭配佐戈根佐拉起司做成的醬料,加入核桃堅果添增風味,推薦給起司愛好者! *每包48-50顆 *建議水煮3-4分鐘

貝爾塔尼南瓜起司義大利餃

Bertagni Butternut Squash & Cheese Mezzelune
250g*6/箱
內餡材料:南瓜、鮮奶油、莫札瑞拉、起司絲、鼠尾草 推薦食譜: 建議搭配無鹽奶油、新鮮鼠尾草快速拌炒,最後刨上帕米吉阿諾起司,香氣四溢,簡單卻能彰出食材原料的美味! *每包10-11顆 *建議水煮3-4分鐘

貝爾塔尼松露蕈菇義大利餃

Bertagni Porcini Mushroom & Truffle Ravioli
250g*6/箱
內餡材料:香炒牛肝菌、瑞可達、莫札瑞拉、黑松露 推薦食譜: 橄欖油快速拌炒野菇,撒上帕米吉阿諾起司,淋上黑松露油,最後刨上新鮮黑松露,美味上桌! *每包10-11顆 *建議水煮4-5分鐘

貝爾塔尼鳥巢大寬新鮮蛋麵

Bertagni Pappardelle
300g*10/箱
義大利新鮮蛋麵,無防腐劑、添加劑與香料,以非籠飼雞蛋(Cage Free Egg)進行麵皮製作。嚴選食材,以傳統工法製麵滴水不摻,烹煮簡單,一如義大利老媽媽親手製作的溫暖麵條! 水煮只需3~4分鐘,再與醬汁、食材簡單拌炒,即可火速上桌的鮮嫩美味蛋麵。

義大利卡薩北非米

Casa Rinaldi Couscous
500g*12/箱
庫斯庫斯,是一種用杜蘭麥粉製成的顆粒狀主食,又俗稱為北非小米,Casa Rinaldi的庫斯庫斯已先預蒸過並乾燥,可快速烹煮,因此在歐美、亞洲都漸漸流行起這種高蛋白質的主食,替代米飯來食用。 烹煮方法非常快速,高湯煮滾後關火,加入庫斯庫斯浸泡五分鐘即可。起鍋後可搭配各式肉類、海鮮或沙拉等料理。而在突尼西亞的傳統菜餚中通常會搭配魚、雞豆和中東辣椒醬(Harissa)。

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