卡內納城堡雪莉桶陳特級初榨橄欖油

卡內納城堡雪莉桶陳特級初榨橄欖油

貨品編號 CNN08131

分類

Castillo de Canena Amontillado
250ml*6/箱

預定商品

阿貝金納特級初榨橄欖油第一次在葡萄酒桶中製造。首先,我們選用了美國橡木桶和Solera的Amontillado雪莉酒,後者來自西班牙最知名的酒廠之一:盧世濤(Lustau)酒莊,陳年Amontillado酒的複雜香氣,至今仍縈繞在酒桶的木條中。這款產品結合了阿貝金納特級初榨橄欖油的清新與Amontillado雪莉酒的迷人芳香,並帶有一絲烤堅果、名貴木材、成熟水果及蘑菇的氣息。適合與各種食譜搭配,從最經典到最前衛的菜餚都能夠輕鬆駕馭。

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主廚之道希臘特級初榨橄欖油

The Chef's Way Premium EVOO
500ml*6/箱
旋轉尖嘴蓋,精準控油不浪費,輕巧軟瓶身,單手操作更俐落。油酸價≤0.8%;發煙點190°C~205°C ,嚴選來自希臘伯羅奔尼撒南部的麥西尼亞州(Messinia)與拉科尼亞州(Lakonia)克羅尼奇 Koroneiki 品種,色彩濃郁,從深綠到金綠,散發青蕉、朝鮮薊、青草、番茄與堅果香,口感豐富醇厚且均衡,入口能嚐到微微辛辣果味,尾韻略帶胡椒味。

伊利亞達克里特島特級初榨橄欖油

Iliada E.V.O. From Crete AOP
500ml*12/箱
產自希臘第一大島克里特島,採用100%柯洛聶基(Koroneiki)單一品種,散發青蘋果、青草、朝鮮薊、橄葉等香氣。輕微苦味中展現出豐富而明顯的果香滋味!深綠、金綠色澤。適合各種海鮮、肉類、蔬菜與麵食等烹調,沙拉醬汁製作。 油酸度:≦ 0.8%。發煙點:190℃~207℃。保存期限:未開封18個月

伊利亞達卡拉瑪塔冷壓特級初榨橄欖油

Iliada Extra Virgin Olive Oil
1L*12/箱
單一品種橄欖油,來自希臘南部Kalamata Taygetous山的克羅尼奇 (Koroneiki) 橄欖。摘採克羅尼奇品種未成熟綠色橄欖,並於24小時內冷萃壓榨,過程中溫度不超過攝氏27度;油酸酸度低於0.5%,遠低於國際標準的0.8%。油體清透明亮、帶點青草綠,聞起來有濃郁橄欖香味、清新青草芳香,入口能嚐到微微辛辣果味,細膩飽滿,回味悠長。無論是搭配沙拉、麵包沾醬、海鮮料理、地中海料理都非常適合。 油酸度:≤ 0.5%。發煙點:190°C~207°C。保存期限:18個月

卡內納城堡三號特調特級初榨橄欖油

Castillo de Canena Arbequina & CO No3
100ml*6/箱
橄欖品種:ARBEQUINA/容量:100毫升/原產地:西班牙 成分:阿貝金納品種冷壓特級初榨橄欖油、小豆蔻精油、柑橘精油、蘋果香料/保存期限:18個月 Arberuina&co 是卡內納城堡的新風味試驗,將屢獲獎的阿貝金納品種特級初榨橄欖油(99.5%)與來自花卉、植物和水果的多種香精油融合再一起,製成四種特調滴管油。 可用於料理、甜點、調酒點滴題為,調製專屬於你的特調品味。適合搭配馬丁尼、琴通寧、藍乳酪、高達、烤雞肉、烤豬肉。

卡內納城堡哈里薩辣味特級初榨橄欖油

Castillo de Canena Harisa Olive Oil
250ml*6/箱
橄欖品種:Arbequina/容量:250毫升/原產地:西班牙 成分:阿貝金納品種冷壓特級初榨橄欖油、哈利薩(辣椒、大蒜、胡荽、葛縷子) 保存期限:15個月 初始散發出烤辣椒的辛辣香氣,緊接著是香料的香氣,大蒜、香菜和葛縷子在餘味中清晰可辨,與阿貝金納特級初榨橄欖油的果香和青香完美結合富有流動性,味道平衡且濃鬱。食用建議:推薦作為蛋黃醬、韃靼、檸汁醃海鮮、烤魚、海鮮沙拉、庫司庫司、塔吉鍋、辣味番茄醬馬鈴薯、油醋汁和燉菜等的調味料。在美國,它廣泛用於燒烤、漢堡、雞翅、三明治、馬鈴薯和烤玉米。

卡內納城堡家族典藏特級初榨橄欖油禮盒組(木)

Castillo de Canena
500ml*2/盒;3盒/箱
預定商品。禮盒組含皮夸爾特級初榨橄欖油500ml與阿貝金納特級初榨橄欖油500ml。

卡內納城堡西班牙皮夸爾特級初榨橄欖油

Castillo de Canena Family Reserve Picual
250ml*12/箱
【20周年紀念-新裝上市】 橄欖品種:Picual / 容量:250ml / 原產地:西班牙 成分:冷壓特級初榨橄欖油/保存期限:24個月 此款是早摘特級初榨橄欖油,帶有青橄欖果香,及蘋果、青香蕉等新鮮水果以及百里香和羅勒等芳香植物的成熟香氣。來自義大利的世界特級初榨橄欖油指南《FLOS OLEI》評選為最棒的橄欖油之一。2020

法國柏玖萊杏仁油

Huilerie Beaujolaise Almond Oil "Amande"
250ml*6/箱
預定商品。 香甜可否,適合用來醃漬鮭魚、扇貝等食材,或是各類熱菜料理完成時,淋上提味。

法國柏玖萊核桃油

Huilerie Beaujolaise Walnut Oil "Noix"
250ml*12/箱
風味厚實,特別適合菊苣等帶苦味的蔬菜,以及豆類、乳酪料理。

義大利卡薩葡萄籽油

Casa Rinaldi Grape Seed Oil
1L*12/箱
100%萃取自義大利葡萄籽。這種油品於歐洲很常見,因葡萄籽會影響釀葡萄酒的風味,因此這些被取出的葡萄籽通常被製成葡萄籽油。富含維他命E、以及Omega且發煙點高,為健康的好選擇。葡萄籽油較沒有橄欖油的特殊氣味,使用葡萄籽油烹調食物時,不會影響到食材並帶出菜餚本身的美好風味,是許多星級主廚的愛用油! 保存期限:未開封2年

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