亨利4世國王生蠔

亨利4世國王生蠔

貨品編號 No.1 / No.2 / No.3 / No.4

分類

品牌

NAVARRE (Henri IV) Special Oyster
NVRR7131 / NVRR7132 / NVRR7133 / NVRR7134

向熱愛生蠔的法國國王亨利四世致敬,NAVARRE 系列中的極致之作。100% 法國諾曼第的生蠔養殖古都「濱海古維爾Gouville sur Mer」出產,網袋式養殖,歷經48 個月養殖過程,口感與外型媲美 Gillardeau 生蠔,入口淡鹹,接著轉為甘甜與鮮味,餘韻綿長。

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愛爾蘭慕更生蠔

MUIRGEN
Muirgēn 在愛爾蘭蓋爾語中意為「誕生自海」。 這款特選生蠔在愛爾蘭養殖並熟成 3 年,在淡海水交界的精養,以 甜美滋味與 飽滿爽脆的肉質,深受蠔迷喜愛。
1號(約140g/顆)、2號(約100g/顆)、3號(約70g/顆)、4號(約60g/顆)
24、36、50顆/箱

納瓦-優質諾曼第生蠔

NAVARRE Fine Oyster
No.1 / No.2 / No.3 / No.4
法國諾曼第的生蠔養殖古都「濱海古維爾Gouville sur Mer」出產的優質生蠔,因為諾曼地的特殊潮汐,讓納瓦優質生蠔有飽滿的肉質和口感。

法國吉利芬蒂克雷綠生蠔

Geay Fine De Clair Verte
超過30個月的養殖,放入克雷池育肥至少21天,吸取池中的藍藻,形成獨特的翡翠綠色,肉質清脆。

法國赫夫秘密綠蠔

Hervé Secrete Oyster
No.1 / No.2 / No.3 / No.4
來自馬雷恩歐雷宏的產地產區保(IGP),30個月以上的成熟規格,再放入充滿藍綠藻的蠔池增肥28天以上,使生蠔帶榛果香味,肉質鮮甜且呈現獨一無二的翡翠綠色。

法國赫夫”理想型”生蠔

Hervé Ideale Oyster
No.1 / No.2 / No.3 / No.4
每次品嚐都是獨一無二的甘美、平衡且充滿蠔鮮。在海上成長4年,在馬雷恩歐雷宏的增肥察池中與帝王蝦共享各自需求的養分及藻類,離池前精養8個月,直到一平方公尺養出一顆符合大衛赫夫標準的完美生蠔。

法國赫夫彼得潘

Baby Peter
No.6
名字取自永遠不會長大的孩子「彼得潘」,先在養殖場中生長12個月,之後2-4個月的增肥期,放入懸掛的袋中,隨著自然潮汐的節奏搖擺,經由巧妙的生態系統進行人工繁殖,依照季節和氣候條件,吸收土地的養份,是精緻小巧入口的尺寸,藏著鮮甜美味,搭配開胃酒是最完美的組合!

法國赫夫迷你小甜心生蠔

Baby Boudeuse
No.5
這是小甜心的迷你版,是因為海浪的,拍打減緩了生蠔殼的生長,可愛小巧的圓形外殼下藏著甜美細腻的口感,與開胃酒完美搭配。

法國赫夫小甜心生蠔

Hervé Boudeuse Oyster
No.4
一款風味濃郁的小甜蠔。口感豐滿紮實,海浪的拍打減緩了生蠔殼的生長,可愛小巧的圓形外殼下藏著甜美細膩的口感。有些專家稱之為法國版熊本生蠔,也被譽為海之小公主。這圓形的外觀輪廓和甜美的肉質風味最適合搭配氣泡酒或香檳。

法國赫夫特級宏斯生蠔

Hervé Ronce Oyster
No.1 / No.2 / No.3 / No.4
隨著海浪拍打的結果,讓外殼更加堅硬,肉質也更精緻豐滿,清淡的大海風味,平和融合出產地的典型風味。擠一點檸檬汁即可使風味昇華!

法國赫夫芬蒂克雷生蠔

Hervé Fine De Claire Oyster
No.1 / No.2 / No.3 / No.4
在法國吃海鮮拼盤中,不論一般消費者或美食家都一定會喜歡,尤其那經典鹹味!可以直接吃,或擠檸檬汁一同享用。

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