納瓦-拿破崙軍艦特級生蠔

納瓦-拿破崙軍艦特級生蠔

貨品編號 NVRR7121 / NVRR7122 / NVRR7123

分類

品牌

NAVARRE (L’Antilope -1858- ) Special Oyster
No.1 / No.2 / No.3

軍艦中的羚羊號被強勁的海流困入諾曼第海域,離不開的軍艦反而成為了納瓦特級生蠔的守護船; 法國諾曼第的生蠔養殖古都「濱海古維爾Gouville sur Mer」擁有極大潮汐落差,強勁的海流培育出的生蠔肉質飽滿;同時被公認為擁有最乾淨水質的海灣,因此生長出肉質鮮美且裙邊爽脆的生蠔!

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愛爾蘭慕更生蠔

MUIRGEN
Muirgēn 在愛爾蘭蓋爾語中意為「誕生自海」。 這款特選生蠔在愛爾蘭養殖並熟成 3 年,在淡海水交界的精養,以 甜美滋味與 飽滿爽脆的肉質,深受蠔迷喜愛。
1號(約140g/顆)、2號(約100g/顆)、3號(約70g/顆)、4號(約60g/顆)
24、36、50顆/箱

法國白珍珠生蠔 No.1 / No.2 / No.3 / No.4

White Pearl No.1 / No.2 / No.3 / No.4
48pc/箱
濃郁的海水鹹鮮味,但咬破蠔肚之後會覺得清甜爽口,裙邊和蠔身比較爽滑彈牙,回味甘甜,帶礦石的味道。

法國吉拉多生蠔 No.1 / No.2 / No.3 / No.4

Gillardeau No.1 / No.2 / No.3 / No.4
48pc/箱
肉質肥美結實,口感充滿彈性嚼勁、風味細膩充滿層次,充滿海洋鮮味及生蠔的鮮甜香濃,混合著一點乳香味,更帶有些許微妙的榛果風味尾韻,層次分明但卻又細膩融合。

亨利4世國王生蠔

NAVARRE (Henri IV) Special Oyster
NVRR7131 / NVRR7132 / NVRR7133 / NVRR7134
向熱愛生蠔的法國國王亨利四世致敬,NAVARRE 系列中的極致之作。100% 法國諾曼第的生蠔養殖古都「濱海古維爾Gouville sur

法國吉利Disco Family生蠔拼盤派對組

Geay Disco Family
16顆/箱
宴客首選,一次吃到四種等級的生蠔:芬迪克雷生蠔(N3)、特級翡翠蠔(N3)、特級生蠔(N3)、頂級奧提瑪生蠔(N3)。每種等級各4顆。

法國吉利芬蒂克雷綠生蠔

Geay Fine De Clair Verte
超過30個月的養殖,放入克雷池育肥至少21天,吸取池中的藍藻,形成獨特的翡翠綠色,肉質清脆。

法國赫夫”理想型”生蠔

Hervé Ideale Oyster
No.1 / No.2 / No.3 / No.4
每次品嚐都是獨一無二的甘美、平衡且充滿蠔鮮。在海上成長4年,在馬雷恩歐雷宏的增肥察池中與帝王蝦共享各自需求的養分及藻類,離池前精養8個月,直到一平方公尺養出一顆符合大衛赫夫標準的完美生蠔。

法國赫夫彼得潘

Baby Peter
No.6
名字取自永遠不會長大的孩子「彼得潘」,先在養殖場中生長12個月,之後2-4個月的增肥期,放入懸掛的袋中,隨著自然潮汐的節奏搖擺,經由巧妙的生態系統進行人工繁殖,依照季節和氣候條件,吸收土地的養份,是精緻小巧入口的尺寸,藏著鮮甜美味,搭配開胃酒是最完美的組合!

法國赫夫特級宏斯生蠔

Hervé Ronce Oyster
No.1 / No.2 / No.3 / No.4
隨著海浪拍打的結果,讓外殼更加堅硬,肉質也更精緻豐滿,清淡的大海風味,平和融合出產地的典型風味。擠一點檸檬汁即可使風味昇華!

法國赫夫芬蒂克雷生蠔

Hervé Fine De Claire Oyster
No.1 / No.2 / No.3 / No.4
在法國吃海鮮拼盤中,不論一般消費者或美食家都一定會喜歡,尤其那經典鹹味!可以直接吃,或擠檸檬汁一同享用。

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