Grand’Or 丹麥藍起司

Grand’Or 丹麥藍起司

貨品編號 CHS16931

分類

Grand’Or Danish Blue
100g*10/箱

丹麥藍紋乳酪熟成期約八到十二個月,是一種用牛奶製成的半軟質乳酪。以青黴菌發酵而成,使其表面有著錯綜復雜的藍色斑紋。此款為少數獲得歐盟PGI產區保護認證的藍紋乳酪! 丹麥藍紋乳酪原來是想模仿味道最濃烈的法國羊奶乳酪(Roquefort),但最後卻做出了味道依然濃郁但口感比較溫和的藍紋乳酪,相較於Stilton、屬於較易入口的藍紋乳酪。 質地鬆軟,適合搭配水果如草莓、無花果或灑在沙拉上一起食用,也適合做成醬汁淋在烤蔬菜上做搭配。

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奧切利先生披薩型起司

Beppino Occelli Pizza Inspired Cheese
3.5kg/個
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奧切利先生松露風味朗加起司

Beppino Occelli Bianco di Langa
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奧切利先生羅比歐拉起司

Beppino Occelli Robiola
250g*4/箱
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Beppino Occelli Castelmagno di Alpeggi
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Beppino Occelli Frutta Grappa
250g/個
使用皮蒙特高山綿羊奶與牛奶製成,加入當地的麝香葡萄義式白蘭地(Grappa di Moscato),並覆蓋多種酒漬的西西里水果乾,陳放熟成12個月以上。品嚐時可將起司搭配各種不同酸度、風味不同的果乾,酸甜、乳香和酒香完美中和,風味濃郁層次豐富。為南北義風味的150週年紀念起司。

奧切利先生切片黑紅胡椒起司

Beppino Occelli Sliced Black and Red Pepper
140g*10/箱
牛乳49%+綿羊乳49%製成。熟成至少四個月。起司體中含有黑胡椒粒與紅胡椒粒,豐富了起司的味道與香氣。適合搭配精釀黑啤酒、威士忌。

奧切利先生切片巴羅洛紅酒起司

Beppino Occelli Occelli al Barolo
80g*8/箱
牛乳100%。在酒窖中熟成至少五個月,最後再以巴羅洛葡萄酒酒渣包裏發酵熟成。被譽為最佳「醉酒起司」。適合搭配Barolo、陳年濃郁的紅葡萄酒或入菜。

奧切利先生手工無鹽奶油

Beppino Occelli Unsalted Butter
10g*150/箱
使用古老的工法,將新鮮生乳以木勺攪拌製成,造就乳脂輕盈圓潤,滋味清爽令人留連。適合簡單搭配法棍享用或入菜。需成箱訂購(150個)。

奧切利先生手工無鹽奶油

Beppino Occelli Unsalted Butter
3kg/箱
使用古老的工法,將新鮮生乳以木勺攪拌製成,造就乳脂輕盈圓潤,滋味清爽令人留連。適合簡單搭配法棍享用或入菜。

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